Jau senai Kalėdos man graži šeimos, o ne komercijos šventė. Ir aš esu tuos nuomonės, kad dovanos turi būti mielos širdžiai, tai neturi būti varžybos tarp giminių: "kas nupirks brangesnį daiktą". Būtent todėl jau ne pirmus metus, aš dovanas gaminu pati, savo rankomis. Kartais tai būna muiliukai ar žvakutės, o šiemet tai buvo įvairus sausainiai.
Aš sausainius darau paprastai: imu tam tikrą pagrindą, o po to viskas jau vaizduotės vaisiai.
Taigi mano kitokie kūčiukai, kurie gavosi visai netyčia.
Jums reikės:
- 500 gr. sluoksniuotos bemielės tešlos (6 lakštai)
- 1 kiaušinis sausainiams patepti.
Įdarui
- 30 gr. cukraus
- 1 a. š. vanilinio cukraus
- 20 gr. aguonų
- 50 gr. sezamo sėklų
- 20 gr. linų sėmenų
- 30 gr. saulėgražų (susmulkinti smulkintuvu)
- 120 gr. žemės riešutų (susmulkinti smulkintuvu)
- 1 apelsino smulkiai sutarkuotos žievelės
- 1 kiaušinis
- 150 ml. pieno
- 1 a. š. krakmolo (aš dėjau kukurūzų krakmolą)
Visus įdaro ingredientus sumaišyti puode ir pakaitint ant nedidelės ugnies, kol masė sutiršties. Po to nuimti nuo ugnies ir atvėsinti.
Tuo metu iškočiuoti tešlos lakštus ir įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių. Įdarą paskirstyti tolygiai ant tešlos lakšto, susukti lakštą į vamzdelį ir supjaustyti 1-2 cm dydžio gabaliukais. Sausainius išdėlioti ant kepimo popieriaus, patepti plaktu kiaušiniu ir kepti orkaitėje apie 20 - 25 min, kol iškils ir gražiai paraus. Ataušinti ir galima skanauti.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą